Artisanal Selection – die neue Tartelette-Linie von HUG

„We love your creativity“

Mit den mehr als 80 unterschiedlichen Tartelettes-Varianten bieten die Schweizer HUG AG und der Alleinimporteur Zieres den Gastronomen unter dem Motto „We love your creativity“ schon heute eine grosse Vielfalt für kreative Snacks und Desserts. Sie werden unter der Marke „HUG Classic“ geführt.

Nun setzt man innovative Zeichen mit der neuen zusätzlichen Tartelette-Linie der „HUG Artisanal Selection“

Wesentlich ist, dass alle neuen Artisanal Tartelettes von Hand gefertigt werden. Beste Zutaten, zusätzliche Grössen, noch dünnere Böden und Wände, gerade Wände sowie neue innovative Formen sind weitere Produkteigenschaften, welche den Gastronomen zusätzlichen Kreativ-Spielraum bieten. Alle Tartelettes der HUG Artisanal Selection werden aus Mürbteigen mit etwa 30 % Butter gebacken. Sie sind innen mit Kakaobutter ausgestrichen, damit der mürbe Biss auch MIT Füllung lange Zeit erhalten bleibt. Dies bietet den Gastronomen einen zeitlichen Spielraum bei der Vorbereitung beispielsweise eines Flying Dinners und des Buffets. Wie die Tartelettes der HUG Classic-Linie kann die Artisanal Selection auch befüllt und nochmals kurz gebacken werden.


Wir haben zugehört:

 

„Bei der Entwicklung der neuen Artisanal Tartelettes haben wir weltweit renommierte Küchenchefs und Pâtissiers einbezogen“, unterstreicht René Keller, Exportleiter Foodservice bei HUG.

 

„ In Workshops kreierten wir „das ideale Tartelette“ in der Theorie. Danach waren unsere Experten der Produktentwicklung gefordert, die Anregungen und Wünsche der Köche in die Praxis umzusetzen. Das Ergebnis ist unsere neue Tartelette-Linie „HUG Artisanal Selection“.

 

Insgesamt umfasst die Artisanal Selection 42 verschiedene Varianten für Snacks und Desserts in jeweils 14 neuen Grössen und 4 unterschiedlichen neuen Formen an. Jede Form und Grösse bei den Dessert-Tartelettes gibt es sowohl natur mit leicht gesüsstem Teig und mit Schokoladenteig.

In Europa und Deutschland startet HUG mit sechs Artisanal Dessert Tartelettes natur in 3 Grössen mit 3 unterschiedlichen Formen und wird das Angebot kontinuierlich erweitern.


Das Start-Sortiment:

Es gibt die „Minis“ mit einer Höhe von 1,7 cm als runde Form mit 4,1 cm Durchmesser, als Mini Rechteck (4,7 x 2,3 cm) und als Mini Quadrat mit einer Seitenlänge von 3,3, cm.

 

Die Grösse „Medium“ hat eine Höhe von 1,8 cm. Hier fiel die Wahl auf das Rechteck (7,1 x 3,3 cm) und auf das runde mit 5,5 cm Durchmesser.

 

Die Grösse „Large“ hat eine Höhe von 2 cm und wird in der runden Form mit einem Durchmesser von 8 cm angeboten.

 

Alle Tartelettes der Artisanal-Linie sind vegetarisch und frei von Transfetten und Nüssen. Weiterhin sind sie HALAL-zertifiziert.


Ein Karton enthält 6 Blister. Die Anzahl an Tartelettes pro Karton orientiert sich an deren Grösse:

 

Bei den Minis sind es 288 Stück, bei Medium 120 Stück und bei Large 72 Stück. Zu beziehen sind die neuen Tartelettes „HUG Artisanal Selection“, die klassischen bekannten HUG-Tartelettes und weitere HUG Convenience Produkte über den Alleinimporteur

 

Karl Zieres GmbH, Hanau

 

Telefon 06181/ 180460, Fax 06181/ 160561,

 

e-mail: joergzieres@karl-zieres.de